Lebensmittelsicherheitskultur: Bedeutung und praktische Umsetzung
Bundesgeschäftsstelle des BWA Kranzler Eck Berlin Berlin 25.04.2023Lebensmittelsicherheitskultur: Bedeutung und praktische Umsetzung
Es ist uns eine besondere Freude, dass unser Partner, der Bundesverband für Wirtschaftsförderung und Außenwirtschaft (BWA) e.V. für das folgende Event ein exklusives Kartenkontingent für FaceClub-Member zur Verfügung stellt.
Die Bundesfachkommission Lebensmittelsicherheit & Lebensmittelhandel des Bundesverbandes für Wirtschaftsförderung und Außenwirtschaft (BWA) e.V. lädt herzlich zur Teilnahme an der Veranstaltung zum Thema „Lebensmittelsicherheitskultur: Bedeutung und praktische Umsetzung“ am 25. April 2023 von 10 bis 12:45 Uhr in der Bundesgeschäftsstelle des BWA in Berlin ein.
Das Programm sowie die Speaker*innen finden Sie unten im Reiter "Programmpunkte". Im Anschluss an die Veranstaltung sind Sie zu einem gemeinsamen Mittagessen mit der Möglichkeit zum informellen Austausch herzlich eingeladen.
So melden Sie sich an:
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10:00
Begrüßung und Vorstellung des BWA | Michael Schumann (Vorstandsvorsitzender BWA) & Urs Unkauf (Bundesgeschäftsführer BWA)
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10:15
Ralf Ohlmann (Leiter Bundesfachkommission): Vorstellung der Bundesfachkommission Lebensmittelsicherheit & Lebensmittelhandel
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10:30
Prof. Dr. Markus Grube (Fachanwalt): Die Lebensmittelsicherheitskultur – Wo liegen die Neuerungen in den rechtlichen Anforderungen?
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10:45
Ralf Ohlmann (Leiter Bundesfachkommission): Erfassung und Bewertung des Ist-Status zur Lebensmittelsicherheitskultur im laufenden Prozess
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11:00
Dr. Wolfgang Weber (Gründer und Gesellschafter des ifp Institut für Produktqualität GmbH Berlin): Allergenmanagement: Ein wichtiger Baustein in der Lebensmittelsicherheit
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11:15
Kaffeepause
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11:30
Dr. Felix R. Doepmann (Amtstierarzt; Lebensmittelüberwachungs-, Tierschutz und Veterinärdienst des Landes Bremen): Lebensmittelsicherheitskultur – Von der Pflicht zur Kür; Bemerkungen aus Sicht der Lebensmittelüberwachung
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11:45
Witali Deister (Leiter QM und Prokurist Börner-Eisenacher GmbH Göttingen): Keine Theorie – Umsetzung der Anforderungen zur Lebensmittelsicherheitskultur in der Praxis
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12:00
Diskussion & Austausch
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13:00
Gemeinsames Mittagessen im Restaurant Romero